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怀远石榴

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怀远石榴是安徽省蚌埠市怀远的特色水果之一,石榴子白莹澈如水晶,皮黄而透红,肉肥核细,汁多味甘。

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怀远石榴历史渊源(文化内涵)

怀远石榴的历史悠久。两千多年前,张骞出使西域,得涂林安国石榴种,带入汉地,名为“安石榴”,那时怀远就开始栽培石榴。据《怀远县志》称,怀远石榴早在唐代已驰名南北。在封建社会,它是进贡给皇帝的贡品。

怀远石榴品种繁多,有玉石籽、玛瑙籽、白石榴、青皮糙、粉皮等,它们各具特点。以荆山山坡一地为例,蚂蚁腰盛产的粉皮石榴,果实硕大,玉里泛红;老四眼井的玛瑙籽,果粒呈白色,内有红点似的玛瑙光泽,具有针状放射形结晶;乳泉公园侧畔大圣寺一带的玉石籽,与各品种相媲美,成为上品,它果大如碗,皮色黄中带白,白里透红,籽粒比玉米粒还大,明洁如珍珠,籽粒肉肥厚,核软如棉,汁多味甜,一粒在口如含蜜。

怀远石榴地域特点(产品特色)

怀远县位于安徽省北部,东邻固镇、蚌埠、凤阳,南界淮南,西毗凤台、蒙城,北依濉溪、宿州,属暖温带半湿润季风农业气候区。四季分明,雨量适中,降水量年际变化较大,该自然条件使得怀远地区十分适宜石榴的生长。

与其他地域的石榴相比,怀远石榴的特点为:石榴子白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒精赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘。

怀远石榴的营养价值及功效

石榴含有丰富的碳水化合物,能够补充大脑消耗的葡萄糖,缓解头晕失眠、注意力涣散等症状;含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。

石榴具有抗氧化、美白肌肤、抗衰老的作用;富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等,对人体有保健功效。

怀远石榴的食用注意事项

每次不宜吃太多石榴,吃多了容易上火;石榴若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。有便秘、容易上火的人,最好不要吃石榴;石榴吃多了还容易让牙齿发黑,吃完后应该及时漱口。

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