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滁菊

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我国栽培菊花已有数千年的历史,早在唐代,我国的菊花就传到日本,日本人称之为“唐花”。随后传到欧洲、美洲,遍及世界,成为众所周知的名贵花卉之一。

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滁菊地域特点(产品特色)

滁菊,即滁州菊花,是一种小朵的菊花,秉性温和,气味清香,芬芳独异,在小菊花中被视为珍品清朝末年,我国劳动人民就用菊花石制作了一件由梅、兰、竹菊组成图案的横屏,参加了1910年举办的国际博览会,获得金质奖章,被誉为“全球第一”的工艺品。

其中,就有滁州产的小菊花的图案。早在汉、唐时期,每逢九九重阳节,人们将米和滁菊花酿成酒,名为“菊花酒”;有人还用绿豆粉和干菊花搅拌在一起,做成别有风味的“菊花糕”。

滁州当地还有食春菊嫩苗和热炒菊花苗的习俗。滁州地处江淮丘陵地带,四季分明,阳光充足,气候稳定,雨水充沛,土地肥沃,是菊花生长的良好自然条件。滁菊花蕊金黄,叶绿清秀,香气清雅,被誉为“金心玉瓣,翠蒂名香”。

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