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口子酒

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“千年名酿增新味,古泉老井更生香”。

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口子酒历史渊源(文化内涵)

口子酒的历史悠久。相传,春秋战国时期,宋国迁都相山(距离今滩溪十里),宋侯歃血盟会诸侯于渠(今滩溪八里的渠沟),所饮之酒为濉溪口子镇所产。据《宿州志》记载,南宋时期,濉溪的口子酒已经大量生产,酿酒糟坊已达十余家。

明末相山隐士壬柔节曾以“举杯千家醉,开坛十里香”的诗句赞美口子酒。随着濉河的治理,口子酒的生产有了发展,被人们赞为“名驰皖北三千里,味占江南第一家”。

口子酒地域特点(产品特色)

口子酒,具有色清透明、芳香浓郁、入口柔绵、清洌甘爽、后味回甜、余香绵长的独特风味,是安徽省的著名特产。口子酒的产地,在淮北市古淮河的口子镇,因地得名称为口子酒。

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