淮南特产有吊瓜子、淮南牛肉汤、八公山豆腐、紫金砚、蒸香菇盒、淮南豆腐、八公山雪月银球、田家庵老鸭汤、淮南柴胡、淮南火烙画、淮南香草、金钱饼、洛河豆饼、淮南草席等特色产品,下面为大家一 一介绍淮南的十大特产。

淮南特产-特色产品介绍

八公山豆腐

    八公山豆腐

    几乎人人都吃过豆腐,但很少有人知道豆腐起源于什么地方,距今已有多少年历史。 ▽ 八公山豆腐历史渊源(文化内涵) 明代李时珍在《本草纲目》中说:豆腐之法,始于前汉淮南王刘安。清人汪汲《事物原会》也说,西汉古籍中有刘安作豆腐 ...

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顾桥陈醋

    顾桥陈醋

    在凤台县的顾桥陈醋,开业于清代咸丰七年(公元1857年),至今已有一百多年的历史。 ▽ 顾桥陈醋地域特点(产品特色) 顾桥陈醋具有酸、甜、香、辣、咸五味俱全的独特风味。它酸而不涩,香中微甜,咸而又辣,味道鲜美。用它煎烹糖醋排 ...

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淮河回王鱼

    淮河回王鱼

    素有八百里长淮之称的淮河,只有在安徽境内的寿县到凤台县间盛产回王鱼。 ▽ 淮河回王鱼地域特点(产品特色) 回王鱼全身鲜黄,光滑无鳞,背后带有灰黑斑彩。一般体重三、五斤,也有二、三十斤重的,体呈纺锤形而稍扁,嘴扁圆而稍长 ...

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寿县大救驾

    寿县大救驾

    寿县大救驾已有千年历史,早已闻名全国。可是为何取名大救驾呢?原来它救过皇帝的命。 ▽ 寿县大救驾历史渊源(文化内涵) 传说在公元956年,后周皇帝世宗命大将赵匡胤率兵攻打寿春(今安徽寿县),驻城南唐清淮军刘仁赡率兵死守。赵 ...

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