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歙县金橘

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歙县金橘是安徽省黄山市歙县的特色水果产品之一,橘形小于浙江黄岩蜜橘,个儿与四川红橘相仿佛,颜色呈金黄色或金红色,果实味甜。

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歙县金橘历史渊源(文化内涵)

根据《禹贡》记载,安徽有橘,始于四千多年前的夏,古代橘经过改良,有了金橘。新安江两岸气候温润,最宜金橘生长。新橘区街口一带,金橘的发展快,开展科学研究,改良品种,“街口金橘”成为歙县金橘中的后起之秀。现在,歙县已成为金橘之乡。

歙县金橘地域特点(产品特色)

歙县,古名歙州,位于安徽省最南端,北倚黄山,东邻杭州,南接千岛湖。属于中亚热带与北亚热带过渡区,地处皖南山区,境内雄峰挺拔,峻岭逶迤,丘陵起伏,溪谷纵横,地貌多样,该自然条件使得歙县地区十分适宜金橘的生长。

与其他地区的金橘相比,歙县金橘的特点在于橘皮较厚,便于贮藏,一般可贮半年左右,而且日渐变甜;同时金橘皮富有弹性,利于长途运输。

歙县金橘的营养价值及功效

用橘子皮泡茶,可以治疗消化不良;金橘中的果胶在被人体吸收以后能清理人体内积存的垃圾与毒素,起到排毒作用。

在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长;金橘含有的维生素A和维生素C还能保护人体呼吸上皮细胞,提高免疫球蛋白的活性。

歙县金橘的食用注意事项

食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石;体质虚弱者不宜多吃。过量食用,会使得维生素补充过多,沉淀在人的身体里面,会加大患结石的概率;橘子和鸡蛋同吃会降低吸收蛋白。

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