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漫水河百合

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漫水河百合是霍山县的特色产品之一。漫水河,珠江水系北江下游一级支流,发源于广东省广宁县义和村湴仔顶,穿过广宁、四会、清新、三水3县(市、区),最后至佛山市三水区大塘圩澉鱼咀汇入北江,干流长75公里,集水面积791平方公里。

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漫水河百合历史渊源(文化内涵)

百合在霍山县栽培历史悠久,清《六安州志》即有记载,至今已有百年历史,早于兰州百合数年。

《六安地区志》和《霍山县志》都在中草药条下记载了霍山的栽培品种百合,并将百合列入“地道药材名录”。

百合传入霍山后,漫水河镇农民利用良好的生态环境及自然优势,以栽种百合等经济作物为主业。在长期实践中积累了丰富的种植与管理经验,并世代相传。

漫水河百合地域特点(产品特色)

漫水河百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、百合干百合干(11张)淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

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