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金寨山核桃

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金寨山核桃是安徽省六安市金寨的特色干果产品之一,又称大别山山核桃,是大别山长期地质、气候演变特化产生的变异种,具有果大、壳薄、出仁、出油率高等特点。

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金寨山核桃地域特点(产品特色)

金寨县位于大别山北部,为亚热带常绿阔叶林向暖温带落叶林交汇地带,地处三省七县二区结合部,西、南两面与河南省、湖北省毗邻,属北亚热带湿润季风气候。

气候温和、雨量充沛、春温多变、秋高气爽、梅雨显著、夏雨集中,该自然条件使得金寨地区十分适宜山核桃的生长和结果。

与其他地域的核桃相比,金寨县山核桃的特点为:果大、壳薄、味香,出仁、出油率高,含有更多的钾、钠、镁等物质,其营养更为丰富。

山核桃的营养价值及功效

补肾、润命门、固精、润大肠、通热秘、止寒泻虚泻;常食山核桃,可以降低患乳腺癌和肿瘤的风险。

山核桃中的磷脂有补脑健脑作用;常吃核桃还能够减少我们患抑郁、糖尿病、乳腺癌等病症的几率。

山核桃的食用注意事项

吃多了会令人上火和恶心;体质易热者则不宜食用。多食会引起腹泻;支气管扩张,肺结核患者,不宜食用。

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