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采石矶茶干

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采石矶茶干,是品茗之佐餐,下酒之佳肴。凡到钢城马鞍山市著名风景区采石矶的游客,几乎无不四顾询问,争相购买。

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采石矶茶干地域特点(产品特色)

这种茶干以配料讲究、制作精细、色香味美、品种多样而著称。它是黄豆浆液过滤后,用传统方法紧压,加配料熬煮而成的。主要配料有鸡汁、白粉、味精、八角、桂皮、甘草等,含有植物蛋白质、还原糖等多种营养成分。

采石矶茶干的品种,有火腿茶干、香肠茶干、虾米茶干、鸡丝茶干、肉松茶干、五香茶干等十多种。它的特点是,色泽酱红有光泽,压制紧薄,可对角折而不断,撕开看有丝纹。

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