葡式蛋挞

澳门的历史背景复杂，曾为葡人统治的地方，一定会留下印记，作为世界几大菜系之一的葡国菜式，亦不可不试，澳门旅游，吃吃葡式蛋挞，倾听澳门历史回音。但是记住，西式菜系对于中国肚而言，大体上点心比头盘更受落，葡式蛋挞就是一个明证。

▽葡式蛋挞历史渊源（文化内涵）

最早的葡式蛋挞来自于英国人安德鲁，后来，他在澳门路环岛开设了安德鲁饼店，也就是现在的总店，是去吃澳门葡挞的首选。

▽葡式蛋挞地域特点（产品特色）

到了澳门，一定要尝试一下葡式蛋挞，这已经不是一种美食打卡，而是一种去澳门旅游的仪式感。这种蛋挞做法较特殊，与猪扒包一样日渐地从主食里蜕变出来，成了一个单独的小吃。

葡挞的内容绝不简单，每款挞各有特色，如椰汁鲜奶蛋挞，椰汁味与鲜奶味配合得恰当好处；款款酥皮松化，中间的部分香滑柔软，貌似豆腐花,口感一流。