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漳州铁观音

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说起铁观音,大家先想到的一定是安溪的铁观音,安溪铁观音声名远扬的同时,也不忘了“先富带动后富”,带动了周边茶产业的发展,将铁观音的种子播撒到了天涯海角。虽然漳州铁观音不能与之媲美,但茶香浓郁,也不失逊色!

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漳州铁观音历史渊源(文化内涵)

漳州产茶历史非常悠久,迄今至少有1300多年历史,是闽南乌龙茶的传统核心产区之一,其茶产业遍及全县各个角落,较为知名的本土茶叶有平和白芽奇兰、南靖乌龙等等。

漳州铁观音,虽然在南靖、平和等地有少量分布,但最为集中的当属与安溪毗邻的华安、长泰两地,尤其是华安县的仙都镇有较大规模种植。

漳州铁观音地域特点(产品特色)

漳州铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡3道关。“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”,意思就是水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那是最好不过。

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