当前位置: 首页甘肃特产白银特产景泰特产 〉发菜

发菜

来源:网友分享关注热度(1011)

发菜是一种野生的陆生藻类植物,属蓝藻门念珠科念珠藻类。它既不生长在大海,也不出自深山,而是生长在荒漠、半荒漠戈壁的植物下面,偶尔也生长在流水之中,当地群众又称之为“地毛”。

景泰特产-发菜相关图片

发菜历史渊源(文化内涵)

甘肃发菜得天独厚,历史悠久。据地方志载:清代著名的戏曲理论家李渔,曾于康熙年间,作为靖远候张勇的宾客来到甘州(即张掖)。当时李渔借居张勇官署的后花园,赋诗饮酒。

当他倦游思归浙江故里告别张勇时,突然见炕上有一堆“乱发”,他误认为是使女梳洗后留下的。使女说:这不是乱发,是本地出产的头发菜,是这里士绅送的礼物。李渔就把发菜收起来,带回江南,招待宾客。

宾客们尝了这种异味,无不交口称赞。有的说,这比南方的藕丝可口得多了;有的说,山珍海味也比不上发菜的味儿好。李渔在他的《偶集》中写道:“此物产于河西,传至江南,亦千古一时之幸也。”

发菜地域特点(产品特色)

发菜鲜美可口,回味隽永、营养价质很高据分析:每一百克发菜中,含有蛋白质二十克,铁二百毫克,其营养成份高于同量的肉类与蛋类。近代医学认为,发菜性味甘、寒、无毒,归经入肝、肾、膀胱,具有利尿、化痰止咳、清热解毒、滋补顺肠理肺等功效。

食用发菜,对高血压、佝偻病、营养不良、慢性气管炎、内热痰结、甲状腺肿大、妇女月经不调等病也有效。

下一个特产
没有了
更多景泰特产