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兰州冬果梨

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兰州冬果梨是甘肃省酒泉市兰州的特色水果产品之一,古时有“快果”、“果宗”、“玉乳”、“蜜父”之称,味甘甜微酸,望之生津解渴,食之沁人肺腑,鲜美可口。

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兰州冬果梨历史渊源(文化内涵)

冬果梨,主产兰州市孙家台和靖远县迎方滩等地。据考,这种梨最早见于北园和孙家台。当地老农说:“这种梨其所以品质最佳,一是龙尾山的脉好,即土质好;二是水磨沟的水甜。”

科研部门认为,兰州小冬果梨是在特定的水土、气候条件下,由大冬果梨芽条异变而来。它的果实为倒卵形和椭圆形,或近圆形,纵横径六点九乘六点五厘米,因比大冬果小,故名。

兰州冬果梨地域特点(产品特色)

兰州位于中国西北部、甘肃省中部,北与武威市、白银市接壤,东与定西市接壤、南与临夏回族自治州接壤,属温带大陆性气候。年平均气温10.3℃。夏无酷暑,冬无严寒,年平均日照时数为2446小时,该地域为冬果梨的生长提供了良好的生态环境。

与其他地区的梨子相比,兰州冬果梨的特点为:味甘甜微酸,营养价值很高,含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖、苹果酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质。

兰州冬果梨的营养价值及功效

冬果梨具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症;生吃冬果梨,能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。

兰州冬果梨的食用注意事项

梨和螃蟹同吃容易导致腹泻,二者在一起容易胃寒;有胃病的人来说,早上不要吃梨,会伤害胃且极容易导致拉肚子。梨不可与蟹同食,梨味甘微酸性寒,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃;用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

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