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陇南春

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陇南春酒不象其他名酒那样,有悠久的酿造历史,但它的声誉可谓甘肃名白酒的后起之秀,具有清亮透明,浓郁清香,绵甜甘爽,回味无穷等特点,誉载全省。

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陇南春地域特点(产品特色)

据说好酒必须醇、香滑、辣兼备。陇南春酒以高粱为原料,以新鲜稻皮为辅料,以小麦作主要原料而特制的大曲为强化发酵剂,用清洁泉水精工酿制而成。其工艺是以金徽酒传统工艺为基础,吸收全国各种浓香型白酒的先进技术,采用固体甄续糟发酵,人工发酵池发酵五十至六十天,回酒回醇,双轮底多项提高质量的技术措施和按质摘酒,分级入库,贮存六个月,科学勾兑等方法,形成了自己独特的工艺,因而使酒清沏透明,无沉淀,无浮悬物,香辣甘爽,余香绵长,耐人回味,具有独特风味。

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