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泾川齐梨

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泾川齐梨,又称“锤急梨”、“清脆梨”,是甘肃省平凉市泾川的特色水果产品之一。果肉细密而脆嫩,汁多、味浓,酸甜适度,风味不凡。

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泾川齐梨地域特点(产品特色)

泾川县位于黄土高原中部秦陇交界处,东与宁县及陕西省长武县交界,西接崇信县、崆峒区,南邻灵台县,北靠镇原县,气候大陆性显著。四季分明,冷暖起伏不大,降雨多集中于夏季,年平均气温10℃,无霜期174天,泾川地区的自然条件适宜梨子的生长和积累营养。

泾川齐梨主要产于泾川县王村一带,平凉、灵台县亦有零星分布。与其他地域的梨子相比,泾川齐梨的特点为:果实卵圆形,个头均匀整齐,单果重一百九十克左右,色呈黄绿,稍有红晕;果点有明显突起的锈色;果肉乳白色,汁多、味浓,酸甜适度,风味不凡。

泾川齐梨的营养价值及功效

梨果实具有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用;梨籽含有硼可以预防妇女骨质疏松症。

梨果皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;保护心脏,缓解疲劳,增强心肌活力,降低血压。

泾川齐梨的食用注意事项

冬季少吃梨,梨属性寒,容易导致胃不舒服;羊肉与梨相克,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良。有胃病的人来说,早上不要吃梨,会伤害胃且极容易导致拉肚子;用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

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