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天水特曲

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天水特曲是甘肃省酒类中的新秀,具有香味浓郁、醇厚绵甜、清爽甘冽、回味悠长等特点,深为群众喜爱。天水是一个历史悠久的古城,被誉为“酒仙”的我国大诗人李白青年时代曾居住天水。至今在天水还流传着李白、杜甫等古代诗人饮酒咏诗的动人佳话。

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天水特曲地域特点(产品特色)

麸曲白酒是解放后发展起来的一种新型酒种。它具有出酒率高、成本低、节约粮食等优点。天水特曲成功地把多菌种发酵和我国传统大曲的一些独特工艺引到麸曲白酒中来,采用麸皮作釉、快酿造、纯菌培养等方法,并总结了一套生产麸曲浓香型优质白酒的新工艺。

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