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民勤沙枣

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沙枣是甘肃省武威市民勤的特色水果产品之一,别名桂香柳、香柳,又名林檎,是千里河西走廊群众十分喜食的一种果品,尤其以民勤产量最高,品质最佳。

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民勤沙枣历史渊源(文化内涵)

沙枣属蔷薇科落叶乔木,树干高丈余,叶卵形而尖,边缘有毛状锯齿,花冠五瓣,色白,带有红晕,萼亦五片,集合为圆筒形,花后结实,形圆,直径约寸许,夏末成熟,味甘而带酸。

苏颂曰:“林檎有甘酸二种,甘者早熟,酸者熟差晚。”李时珍曰:“林檎即奈之小而圆者,味酢者即楸子也,其类有金林檎、红林檎、水林檎、密林檎、黑林檎,皆以色味立名”。

《学圃余疏》云:“今之花红即古林檎,又北方称为沙果者亦即此物。”

民勤沙枣地域特点(产品特色)

民勤县地处甘肃省河西走廊东北部,在石羊河流域下游,南依武威,西毗镍都金昌,东北和西北面与内蒙古的左、右旗相接,属温带大陆性干旱气候区。大陆性沙漠气候特征明显,冬冷夏热、降水稀少、光照充足、昼夜温差大,该地区有利于沙枣的生长。

民勤沙枣,个体肥大,肉厚、味甘美,果实淀粉含量很高,营养丰富,成分接近于高粱,可食用,也可酿酒、酿醋、做酱油等。而勤劳的民勤人民亦喜欢用沙枣款待客人,或用沙枣馈赠亲友。

民勤沙枣的营养价值及功效

沙枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲的功效;提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。沙枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效;对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

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