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张掖洋葱

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洋葱,又名“葱头”、“洋葱头”、“球葱”、“玉葱”系百合科二年或多年生宿根植物。它高二、三尺,叶稍似普通葱而较细,秋日叶间抽圆柱形之花轴,顶端丛生多数小白花,花六瓣伞形花序。

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种子为黑色三角形,地下茎为红色、白色、黄色、黄褐色的球形、扁圆形、纺锤形,根呈细而长的丝状。

张掖洋葱地域特点(产品特色)

洋葱原产于欧洲西部的干旱沙漠,由于它有较多的着装,一层一层的鳞片紧紧包裹,水分很不容易从它的怀抱里逃走,所以它保持水分的能力极强。一般蔬菜如果不乘鲜食用,多则几天,少则一天,就会身价跌落;如果离开它生长的园地,就会慢慢地干枯。

唯独洋葱能久葆青春一般放置一年之久不会干枯,甚至把它贮藏在炉灶旁,食用时只要剥去它的几件外衣,加工后仍然清脆、香辣、可口;目前洋葱已漂洋过海,传入世界各地,即使把它晒干后贮藏起来,到了第二年,照样发芽生根,重新开始新的生活。

更为可喜的是,洋葱象从浩翰的戈壁、沙漠跋涉过来的士卒,永远保持着对水的珍惜,对一点滴水都爱惜备至,因而养成了吝啬的性格,被誉为“永不忘本的蔬菜。”在北方,特别是干旱地区最宜栽种。

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