当前位置: 首页广东特产佛山特产三水特产 〉乐平雪梨瓜

乐平雪梨瓜

来源:网友分享关注热度(1283)

乐平雪梨瓜是广东省佛山市三水区的特产水果产品之一,香气浓郁,爽甜多汁,纤维细、风味佳。

三水特产-乐平雪梨瓜相关图片

乐平雪梨瓜历史渊源(文化内涵)

相传,清光绪年间,有个兵部尚书名叫郑金,郑金幼时家贫,缺衣少食,十岁那年夏天害了一场大病,饮食难以下咽。乡里一位略通医道的塾师属意其家人以清凉温补的果蔬食之。家人遂买雪梨给郑金当饭。

三日后郑金病情好转,十日后奔走如故。后来机缘巧合,郑金仕途铿锵,飞黄腾达,官至两广水师提督。慈禧授懿郑金回乡建府邸,加封振威将军。

振威将军府落成之后,四方乡绅皆往祝贺,饮宴不断。时值盛夏,郑金旧病复发,米水不能下。家人欲依旧方,以雪梨药之。

同村一瓜贩闻讯,特献香瓜为药引。一食之下,口角生津,郑金精神大振。因思幼时为雪梨所救,现在此瓜功效固然,而香甜过之,遂有感而发,曰:“同为救命之药,但此瓜集雪梨与香瓜特色于一身,就名之雪梨瓜吧。”从此,乐平雪梨瓜之名不胫而走。

乐平雪梨瓜地域特点(产品特色)

三水区位于广东省中部,东邻广州市花都区,东南与佛山市南海区相连,西北与四会市交界,北接清远市清城区、清新区,属南亚热带海洋性季风气候。

降雨充沛,全年日照总时数1721.7小时,河涌纵横,土地肥沃,该自然条件使得三水的乐平地区十分适宜雪梨瓜的生长。

与其他地域的甜瓜相比,乐平雪梨瓜的特点为:香气浓郁、爽甜多汁、纤维细、风味佳。

乐平雪梨瓜的营养价值及功效

雪梨瓜含有4.6%—15.8%的糖分,纤维素2.6%—6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素;富含的维生素C能促进胶原蛋白形成,让皮肤充满弹性,还可以防止雀斑、细纹、皱纹的产生。

雪梨瓜富含β-胡萝卜素,可以降低患白内障的风险;夏天适量食用雪梨瓜,有预防中暑的效果。

乐平雪梨瓜的食用注意事项

大量的食用会导致肥胖,食用应该适量即可;雪梨瓜不能和梨一起食用,可能会引起腹胀的现象。肾衰病人别吃雪梨瓜;雪梨瓜不能和啤酒一起食用,会造成消化不良等现象。

下一个特产
乐平大包

    乐平大包

    对于吃货朋友来说,提到乐平,大概第一时间想到的就是乐平雪梨瓜和乐平大包了,其中乐平大包更是乐平远近闻名的特色美食,除了本地居民爱吃外,很多来自广州、南海等地的外地食客都食过返寻味。 ▽ 乐平大包历史渊源(文化内涵) 据村里的老人说,祖籍乐平 ......更多介绍

更多三水特产