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顺德美食

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顺德区是佛山市五个行政辖区之一。位于广东省的南部,珠江三角洲平原中部。食在广州,厨出凤城。这里的凤城是指顺德,顺德是粤菜的发源地。正宗粤菜起源。顺德也是被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号的城市。

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顺德美食地域特点(产品特色)

穿梭在大良的大街小巷,这里的路边摊、大排档,昏暗老旧的装修藏不住食物飘出来的诱人清香;在传统与时尚碰撞的容桂,新兴网红店和百年老店相辅相成;而拥有独特岭南古村格局的杏坛,也以其诗情画意、古道纵横的水乡私房菜闻名;名不见经传的陈村,也仿佛凭借着陈村粉的流行而名声大噪。

午夜时分,街上正是热闹的时候,到处都是为了一份鱼片粥猪杂粥牛展粥而折腰的同道中人。一份生滚粥下肚,完美的结束这一天!

接下来我们为大家介绍几款特色的美食:

1、双皮奶双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地。

2、凤城酿节瓜凤城酿节瓜是一道广东顺德的传统名点,属于粤菜系。凤城酿节瓜选自大良近郊所产黑毛节瓜,身短肉嫩,当地人利用这一特产,制成一款家庭名菜—酿节瓜。

3、姜撞奶姜撞奶是一种广东顺德的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。

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