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毕节麻核桃

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毕节麻核桃,属于纸皮核桃,又叫“鸡蛋壳”核桃,是贵州省毕节市的特色干果产品之一。个大、壳薄如纸或如鸡蛋壳,手捏壳开,仁干洁净、饱满、肥壮、香味诱人;有补气养血、润燥、化痰、温肺、润肠等功能。

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毕节麻核桃地域特点(产品特色)

毕节位于贵州西北部,东靠贵阳市、遵义市,南连安顺市、六盘水市,西邻云南省昭通市、曲靖市,北接四川省泸州市,属北亚热带季风湿润气候。

夏无酷暑,冬无严寒,季风气候比较明显,降雨量较为充沛,年日照数在1096~1769小时之间,霜期245~290天。该自然条件使得毕节地区十分适宜麻核桃的生长。

与其他地域的核桃相比,毕节麻核桃的特点为:个大、壳薄如纸或如鸡蛋壳,手捏壳开,仁干洁净、饱满、肥壮、香味诱人。

毕节麻核桃的营养价值及功效

核桃仁可有效防止动脉硬化,降低胆固醇的作用,可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;通经脉、黑须发,常服骨肉细腻光润。

麻核桃中有亚油酸,可以给大脑提供相应的养分,让大脑处于健康的状态;包含足够的膳食纤维,蛋白质能带来饱腹感,促进肠胃健康,同时降低胆固醇。

毕节麻核桃的食用注意事项

在吃核桃时,建议不要降低核桃的营养和健康价值,可以连皮吃掉;吃核桃一定要适量,每天不宜超过5个。核桃仁表皮富含营养,吃的时候最好不要剥掉;支气管扩张,肺结核患者,不宜食用。

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