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贵阳十大特产介绍

贵阳肠旺面

    Top1、贵阳肠旺面

    肠旺面的面条要求是蛋面,它脆细、食不粘牙,红油瓢香虽辣但柔和,肉臊需脆而不绵,泡臊中空而内馥香,汤鲜肠烂;猪旺要老嫩适当,凡能达此方为佳品。贵阳肠旺面问世到如今,它以其独特的风味,招待过很多过往筑城的旅客或贵宾。 ▽ ...

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碗耳糕

    Top2、碗耳糕

    碗耳糕,亦称娃儿糕。后因用碗耳糖制作,故称碗耳糕。它是贵阳传统地方风味小吃佳品之一,已有百年以上的历史。 ▽ 碗耳糕地域特点(产品特色) 碗耳糕的制作是以大米、红糖为主要原料红糖需化液过滤,用上大米浸泡、掏洗、磨浆、滤 ...

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糕粑稀

    Top3、糕粑稀

    贵阳的糕粑稀饭历史悠久。它的主料是荸荠粉,辅料为红白糖、红白大米、果脯、蜜饯、桃仁、芝麻、玫瑰等组成。荸荠粉是贵州安顺市的特产。 ▽ 糕粑稀历史渊源(文化内涵) 据《续修安顺府志访稿》载:荸荠粉能消食化气,散火打毒,并能 ...

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黔春酒

    Top4、黔春酒

    黔春酒系贵州省贵阳市酒厂生产。 ▽ 黔春酒地域特点(产品特色) 该酒工艺独特,选育了从茅台酒曲中分离的十三株优良菌种,进行科学的纯种制曲。以高粱为原料,清蒸续渣,加曲积集,石窖发酵。黔春酒属酱香型白酒,酒精含量百分之五 ...

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荷叶糍粑

    Top5、荷叶糍粑

    贵阳所作的荷叶糍粑,系用油煎烙后,四周鼓出白色如眼大的泡,上下交错状似荷叶的皱边而得名。所用主料是上糯米,但馅分为:白糖馅内加桃仁、芝麻、蜜瓜片;洗沙馅仍加有前馅配料;火腿馅所加配料亦同,共三种馅料。 在烙制时,是以二 ...

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花溪刺梨糯米酒

    Top6、花溪刺梨糯米酒

    花溪刺梨糯米酒,产于贵州省贵阳市郊著名的花溪风景区。 此酒有数百年酿制的悠久历史,原出当地兄弟民族花仡佬,家酿自饮。三十年代始有坊家酿造,规模很小,后堂制酒前堂销。 ▽ 花溪刺梨糯米酒地域特点(产品特色) 刺梨糯米酒采用 ...

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贵州蜡染

    Top7、贵州蜡染

    贵州民族民间妇女常用的服装面料蜡染,古称蜡缬,是我国三大防染工艺之一。 ▽ 贵州蜡染历史渊源(文化内涵) 所谓蜡染,即将熔化的蜂蜡,用特制的铜蜡刀蘸蜡液按图案花纹绘于白布上,待蜡凝固后,将织物在土靛染液中浸染,然后晾干 ...

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贵阳大曲

    Top8、贵阳大曲

    贵阳大曲酒产于贵州省省会贵阳市。贵阳市清代为贵筑县,古典小说《镜花缘》中的西水阵,该阵列有五十五种天下名酒,贵筑县夹酒便是其一。 ▽ 贵阳大曲地域特点(产品特色) 贵阳大曲酒的前身系采用大小曲酿制的贵阳窖酒,贵阳大曲以 ...

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朱昌窖酒

    Top9、朱昌窖酒

    朱昌窖酒产于贵州省省会贵阳市郊的朱昌乡。 ▽ 朱昌窖酒地域特点(产品特色) 朱昌窖酒的生产工艺颇具特色。采用三种曲做糖化发酵剂:一是纯种根霉菌的麸曲;二是用香麦和十一味中草药制成铜钱大小的金钱曲;三是以小麦和二十四味中草 ...

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清镇酥李

    Top10、清镇酥李

    清镇酥李,贵州省清镇市特产,中国国家地理标志产品。 ▽ 清镇酥李地域特点(产品特色) 清镇酥李,以个大、味甜、色泽好、采摘时间长等特点闻名,正宗的鸭池河酥李果形微扁圆形、果顶平、顶点微凹,果皮淡黄色、皮薄、外披白色果粉 ...

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贵阳特产最新收录

花溪白鹅

    花溪白鹅

    花溪清秀脱俗的山水之中生长着一种纤尘不染的白鹅,华丽而雍容,形美而味佳。 ▽ 花溪白鹅地域特点(产品特色) 当地人取泉水烹之、药料煲之、火锅烫之,但闻:鹅肉飘香花溪区,未酒醇清琼林宴。著名书法家徐康建题词赞曰:花溪清明 ...

    花溪特产 2019-11-19