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望谟黑山羊

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望谟县,隶属于贵州省黔西南布依族苗族自治州,位于贵州省西南部。东与罗甸接壤,南与广西乐业县隔红水河相望,西隔北盘江与贞丰、册亨毗邻、北与紫云、镇宁衔接。总面积3005.5平方公里,人口25.35万人(2013年)。望谟黑山羊便是望谟的特色农产品之一。

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望谟黑山羊地域特点(产品特色)

望谟黑山羊在外观上看着像普通家养羊和绵羊的结合,它们有一对长过下颌的耳朵,鼻子高耸,体型不算太大但是却很容易养得膘肥体壮的,这种山羊血统十分纯正,毛色乌黑发亮,看起来十分威武。

而农民在山里养殖的这种“黑山羊”就是努比亚山羊。相较于普通山羊,这种山羊的肉质营养价值很高,富含蛋白质、磷铁等多种矿物元素以及人体必备维生素等,具有滋阴补肾的良好效果。

羊肉肉质细嫩、蛋白质含量高、脂肪低、肉味香浓,养殖环境纯生态、无污染,生长发育快,一度被誉为“贵州的黑珍珠”。

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