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榴梿

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通常的植物多是春天开花秋天结实收获的,谓之“春华秋实”。有一种属木棉科的高大乔木叫榴梿,却反其道而行之,它是秋天开花,到翌年春天才结实,故称为“秋华春实”的奇果哩。

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榴梿历史渊源(文化内涵)

传说我国明朝时候,三保太监郑和下西洋,与海外通商交往。当他坐的船航行到南洋时,同行的人很多打起退堂鼓来,想返航回国了。三保太监无法打消这些人的思乡念头,正在苦恼中,忽然抬头望见海岸上有一株高大的果树,树上正结着一个个硕大的果实。

他连忙叫人上岸,从树上把果子摘下来,剖开分给各人尝试。当果子一剖开,一股香甜气味扑鼻而来,把在场的人都熏染得如痴似醉。他们尽情地吃着,很快便吃上了瘾,从此安下心来与外国人通商交往了。

后来,人们便把这些吃了令人流连忘返的果子叫作“榴”即是“流连”之意哩!

榴梿地域特点(产品特色)

榴梿属于热带植物,盛产于印尼、马来西亚、泰国、缅甸、柬埔寨、越南和菲律宾等地,我国解放后在海南岛也有种植。榴树一般栽下五年开始收获果子。果子一般有人头那么大,最大的有三四十斤重,象海南岛的菠萝蜜那样果子外包也有角锥状的刺,外包是一层黄绿色的坚硬果壳,用刀子顺其均匀分布的沟纹刺进去用力一掰,可打开坚壳。

内有白色浅糟,盛有四五个甚至十数个呈斜月形的果肉。果肉酥软香滑,甜蜜无比,素有“南洋果王”之称。果肉中包有果核,是为种子,这些种子加点盐煮熟,比凤眼果、槟榔芋还好吃。

榴果肉含有大量蛋白质和脂肪营养价值很高。果肉除了鲜吃,还可制成糖果、糖浆和各色精美点心。东南亚不少产榴梿的地方,每当春天榴果成熟,果农们便把果子摘下剖开,摆在街边叫卖,顿时惹得满街芳香,甜味四溢,蜂蝶纷飞,买榴梿的人如潮涌。

南洋人有句俗话,叫做“卖掉纱笼(当地人一种筒状下衣)吃榴梿”,可见榴梿迷人魅力之大!

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