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南皮冬枣

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南皮冬枣是河北省沧州市南皮的特色水果产品之一,冬枣皮薄质嫩、脆甜适口、鲜香多汁,果肉丰盈而饱满。

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南皮冬枣历史渊源(文化内涵)

冬枣又称冻枣、苹果枣、灵枣。冻枣与冬枣的语义相同,指成熟时令;苹果枣是指冬枣的外形,酷似小小的苹果:而灵枣大抵与民间传说有关,说的是冬枣树祖显灵退敌的故事,倒非这枣真的有灵魂。

南皮冬枣地域特点(产品特色)

南皮县位于河北省东南部,沧州市南部,南运河畔,东南与山东省相邻,处于暖温带半湿润大陆季风气候区。受季风环流控制,冬季寒冷少雪,春季干燥多风,夏季炎热多雨,秋季以晴为主,该地区十分适宜冬枣的生长。

与其他地区冬枣相比,南皮冬枣的特点为皮薄质嫩、脆甜适口、鲜香多汁,果肉丰盈而饱满,甜味浓。

南皮冬枣的营养价值及功效

冬枣营养丰富,冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外,还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素,维生素C含量高;所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,有预防胆结石的作用;冬枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。

南皮冬枣的食用注意事项

湿盛或脘腹胀满者忌食;湿热重、舌苔黄的人不宜食用。红枣和大葱一起食用,易导致消化不良;龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。

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