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昌黎蜜梨

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昌黎蜜梨是河北省秦皇岛市昌黎的特色水果产品之一,果皮薄、果核小,肉白汁多、味道清香、甜脆爽口。

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昌黎蜜梨历史渊源(文化内涵)

相传很早以前,这里发了一场大水,滚滚洪水冲来了一棵树,淤在后两山村东南的草粮屯,水退后树活了,翌年结了一树梨。可是,人们从来没有见过这种梨。不知道叫什么名字,但吃起来象蜂蜜一样甜,于是人们就给它起了一个名字叫“蜜梨”。

还有的传说蜜梨原来没有一个固定的名字,由于这种梨好,当地人们就推选了“莫老爷”去给皇帝进贡。皇帝吃了觉得非常好吃,就问这种梨叫什么名字,莫老爷一慌,想到这种梨皮薄,就答了一声叫“薄梨”。

皇帝非常讨厌这个“薄”字,因此,这种梨就没有受到“皇封”当地人们纷纷埋怨莫老爷,就把这一带有学问的人都找来给梨起名字,最后选定了“蜜梨”这个名字。

昌黎蜜梨地域特点(产品特色)

昌黎县,位于河北省东北部,北枕碣石,东临渤海,西南挟滦河,属于中国东部季风区、暖温带、半湿润大陆性气候。日照充足、四季分明,秋季延续时间长,无霜期长,年总日照时数2809.3小时,无霜期186天。该自然条件使得昌黎地区适宜栽培鸭梨树,有利于鸭梨的成长和结果。

与其他地域的梨子相比,昌黎蜜梨的特点为:外形美观,色泽金黄,向阳面略带红晕,果点小,整个外形十分好看,素有“金黄蜜梨”的美称。

另外,果皮薄、果核小,可食部分达95%左右,肉白汁多、味道清香、甜脆爽口;耐运耐储藏,经久不变质。

当地果农用土法即可保存到第二年五月份,色泽依然鲜艳,脆度不变,果汁毫不减少,甜味更浓,无黑心,好似刚从树上采下来一样当三、四月间,市场上水果缺少时,鲜美的蜜梨仍可供应市场,倍受国内外消费者的欢迎。

昌黎蜜梨的营养价值及功效

蜜梨有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效;含有大量的水和有机酸等物质,有降火解暑的功效。

蜜梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;保护心脏,缓解疲劳,增强心肌活力,降低血压。

昌黎蜜梨的食用注意事项

吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收;要注意卫生,梨要削皮之后才能吃。梨不可与蟹同食,梨味甘微酸性寒,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃;冬季少吃梨,梨属性寒,容易导致胃不舒服。

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