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赵县雪花梨

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赵县雪花梨,是河北省石家庄市赵县(即古赵州)的特色水果产品之一,以其硕大丰实的个头,金黄鲜雅的色泽,甘甜清香的风味而享有盛名。

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赵县雪花梨历史渊源(文化内涵)

雪花梨生产在河北省已有近千年的历史,因其成熟后肉质洁白无瑕,似霜如雪,故被人们称为赵州雪花梨,亦即赵县雪花梨。

最早生长在河北省部分山区,后为勤劳的赵州果农引植到平原地区,到清朝末年,赵县县城东部沿滹沱河故道一带,就已经有梨树六千多亩。

赵县雪花梨地域特点(产品特色)

赵县,古称赵州,地处石家庄市区东南40公里,属东部季风气候区暖温带半湿润地区。光热充足,地下水丰富,春秋两季时间短,夏冬两季时间长,东部为沙质褐土,适于雪花梨生长。

与其他地域的梨子相比,赵县雪花梨的特点为:果形端正,卵圆形或阔圆形,色泽鲜雅而有蜡质、具浅褐色斑点;果肉洁白如玉、似霜如雪,有冰糖味和特殊的怡人香气;贮藏后,果皮渐呈金黄色。

赵县雪花梨的营养价值及功效

雪花梨含有蛋白质、脂肪、果酸、各种维生素,矿物质和碳水化合物等成分,营养价值很高;同时是治疗疾病的常用药物之一,具有润肺清燥、止咳化痰、开胃消食、解热除郁、养血生肌、增进食欲的作用。

梨味甘甜微酸、性凉、能生津止渴,中药雪梨膏就是用雪花梨配以中草药制成的;患有肺结核、呼吸道感染气管炎的人,常吃雪花梨可改善症状,缓解病情,促进病愈。

赵县雪花梨的食用注意事项

冬季少吃梨,梨属性寒,容易导致胃不舒服;体质虚寒人群吃寒性的梨容易腹泻拉肚子。有胃病的人来说,早上不要吃梨,会伤害胃且极容易导致拉肚子;用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

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