当前位置: 首页黑龙江特产大兴安岭特产加格达奇特产 〉黑龙江蕨菜

黑龙江蕨菜

来源:网友分享关注热度(1365)

蕨菜是多年生草本植物,生长在山坡、林边、荒地、沟沿等处。春天从根茎上萌发拳卷状嫩叶,有白色茸毛,很似猫爪,也有人叫猫爪菜。五月开始采食嫩苗,先放入水中煮沸后,再放入清水浸泡半天即可烹食。

加格达奇特产-黑龙江蕨菜相关图片

黑龙江蕨菜地域特点(产品特色)

蕨菜是群众十分喜爱的一种山野菜,吃起来清脆细嫩,滑润无筋,味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、作包子馅等,吃法极多。烹饪界对蕨菜更是珍爱。因其颜色翠绿,造型美观,能做出多种色味香形俱佳的凉热菜,既富有浓厚的山村风味,又清香四溢,使人望而垂涎。

蕨菜不仅味佳,营养也较丰富,含多种维生素,有提神、去油腻、助消化的作用,被日本朋友誉为“山珍”。我省山多林茂,是蕨菜的主要产区,尚志、五常、伊春等地产量尤高。

下一个特产
黑龙江松茸

    黑龙江松茸

    在黑龙江省不仅有丰富的森林资源,还有种类繁多的蘑菇,其中以松茸最为著名。 据《本草纲目》记载,松茸具有益气不饥,治风破血的医疗作用。科学发现,它还含有治癌物质。蘑菇的食物纤维以尼库林纤维为最珍贵,它是人体细胞生长的促进剂,有促进肠净化的 ......更多介绍

更多加格达奇特产