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酸辣粉皮

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在黑龙江省的城市、村镇,每当盛夏季节,农贸市场繁忙的货摊上,常常簇拥着许多顾客在开心地吃着酸辣粉皮。食用酸辣粉皮始于何时,已无从考究。

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酸辣粉皮地域特点(产品特色)

这种食品价廉物美,男女老少十分爱吃。切成条状的粉皮呈淡绿色,、微微颤动,浇上清酱醋,点上辣椒油、麻酱、蒜泥,再加上一点香菜末和几条鲜黄瓜丝,入口清香、麻辣,食后解暑降温,是本地盛夏应季小吃。

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