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金香水梨

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金香水梨是黑龙江省牡丹江市林口的特色水果产品之一。果皮中厚,底色黄,阳面有红晕,果面较光滑,有蜡质,先脆后软,肉细味浓,果心小,汁极多,酸甜适口。

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金香水梨历史渊源(文化内涵)

金香水梨梨园基地始建于1995年,经过十几年的发展,于2009年成立了富民果木种植专业合作社。基地主载品种是由黑龙江省农科院牡丹江农科所育成的创新品种,亲本为苹果梨牡育73-48-64。

该品种含糖量较高,其中:可容性物16.5%,可容性糖10.29%,可滴定酸0.74%,维生素C6.16毫克/百克鲜果。加工出汁率高达80%以上,原汁呈半透明浅褐色,酸甜适口,具有秋子梨清香味。

2009年经农业部农产品质量安全中心审定,三合村的金香水梨为无公害农产品和无公害产地,并颁发认定证书。同年“朱家三合”金香水梨商标在国家注册。

金香水梨地域特点(产品特色)

林口县位于黑龙江省东南部、牡丹江市北部,东与鸡东县、鸡西市毗邻,西与方正县、海林市相连,南与牡丹江市、穆棱市交界,北与依兰县、勃利县接壤,属寒温带大陆性季风气候。

季节显著,四季分明,夏季温热多雨;冬季漫长,寒冷干燥;该自然条件使得林口地区具有种植金香水梨得天独厚的生长环境。

与其他地域的梨子相比,金香水梨的特点为:果皮中厚,底色黄,阳面有红晕,果面较光滑,有蜡质,果点小,圆形褐色,中等密度;果肉乳白,先脆后软,肉细味浓,果心小,汁极多,酸甜适口。在常温下,贮放20~30天后开始软化生香,品质更佳。

金香水梨的营养价值及功效

金香水梨具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。

可用来保护嗓子,预防喉癌、肺癌和鼻咽癌;梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经。

金香水梨的食用注意事项

吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。

有胃病的人来说,早上不要吃梨,会伤害胃且极容易导致拉肚子;羊肉与梨相克,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良。

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