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镜泊红尾

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山娇水翠的塞外瑰宝镜泊湖,宛若未施粉黛的处子,以其天然神韵赢得多少中外游人的赞美。而就在这碧波万倾的镜泊湖中又生长着一种世人瞩目的上乘食品——红尾鱼。

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镜泊红尾历史渊源(文化内涵)

据说,当年的渤海郡王把红尾鱼作为贡品,日夜兼程送往长安。唐玄宗与爱妃杨玉环吃后,喜不胜喜,当即钦命赏给渤海郡王绸缎数千匹。清代的康熙皇帝命御厨将红尾鱼列入宫廷菜谱,每宴必备。

镜泊红尾地域特点(产品特色)

红尾鱼,头尖体窄,个头多在20厘米左右,脊背略黑,尾呈红色,余部皆白。它们喜欢群来群去,快游时形似穿梭,漫游时悠然自得。给游人增添许多乐趣,但更主要的是它又为人们提供了一道美味佳肴。

红尾鱼的肉洁白细嫩,清炖后散发出一股清幽的香气,为历代名人垂青。

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