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大湖黄酒

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大湖黄酒是河南省鹤壁市的特色产品之一。

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大湖黄酒历史渊源(文化内涵)

民间传说,唐代大医药学家孙思邈曾隐居在鹤壁五岩山酿造黄酒,行医治病。《彰德府志・山川》记记载:“五岩山在汤阴县西40里里,山有五谷,东南一大窟,孙真人室也,即五岩洞。”

孙真人洞口朝向东北,洞洞高2.18米,宽1.7米,深30余米,系天然岩洞,洞中幽暗,日光仅能通一线,洞壁岩石凸四不平。

洞中尚有明弘治元年(1488年)所造的孙真人石座。从洞底向右拐,洞继续伸延10余米,高不及肩,阴暗潮湿,洞壁两侧隙缝时有渗水流出,泉水清澈。当地老农说,这就是孙真人酿造黄酒用的泉水,泉水可供饮用,包治百病。

距孙真人洞口2米处有当地善人于清道光十年(1830年)塑造的孙思邈石像。两侧有一副石刻门联:“胆欲大而心欲小,智欲圆而行欲方”,楷书端庄,苍劲有力。

传说孙思逆一生不慕仕途,拒隋文帝之征招,辞唐太宗之厚禄,却高宗之封爵,笃志采药行医,经常深入太行山区采药,以卓越的医术和高尚的医德,治病救人,在广大百姓中树立了崇高的威信。

鹤壁五岩山就是他曾行医的地方。孙思邈于唐永徽二年(652年)著有《千金药方》,其中就有黄酒治病一方。

大湖黄酒地域特点(产品特色)

保持了古老的传统生产工艺,严格按照春、夏、秋、冬四季气候变化,顺应自然,精酿而成。含有 18 种氨基酸,具有活血化淤,疏筋通络,暖脾健胃,消种止痛之功能,是孝敬老人,馈赠宾朋,祛病防病,延年益寿的佳品。

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