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开封特产有冰糖梨水、小磨香油、汴绣、花生糕、朱仙镇木版年画、套四宝、灌汤包子、桶子鸡、鸡蛋布袋、杞县大蒜、烫面角、炸紫酥肉、开封菊花、清汤鲍鱼、开封西瓜、江米甜酒、炒红薯泥、煎扒鲭鱼头尾、汴京烤鸭、江米切糕、三九虫草酒、大京枣、开封炒冰、汴梁西瓜等特色产品，下面为大家一 一介绍开封的十大特产。
河南有句谚语，叫做荥阳柿子，孟津梨，汴梁西瓜甜到皮。汴梁西瓜是全国著名的土特产之一，驰名全国。有二十多个省市自治区引种了这个品种。汴梁西瓜分布很广，但以开封郊区、开封县的栽培最为普遍，名气也最大。 每年夏季，汴梁西瓜 ...
开封市特产
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杞县的酱红萝卜，已有三百多年的历史。它的特点是通体透明，肉嫩质脆，吃起来咸中有甜，甜中带咸，特色独具，别有风味。多年来，它曾作为佳肴摆上宴席，作为礼物赠送亲友。 历史上行销北京、上海、天津等大城市近年来又出口到日本、 ...
杞县特产
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开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软，适合花生成长因此，这里的花生越种越多，越种越好，使开封成了九州驰名的花生王国。 ▽ 开封花生历史渊源（文化内涵） 相传，在南宋绍兴年间，民族英雄岳飞率领岳家军，直奔开封府朱仙镇， ...
开封市特产
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在首都，逢年过节，老北京人都习惯用状元饼来款待宾客。这种饼之所以如此受人青睐，非一日之缘。 ▽ 状元饼历史渊源（文化内涵） 相传，在明末清初河南开封府有家糕点铺，有一天老板看见城里有不少前来应试的秀才，便灵机一动，制作 ...
开封市特产
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大营麻花，香甜酥脆，名冠中州，是豫西传统的民间小吃。它的历史究竟有多久，无从查考。 ▽ 大营麻花历史渊源（文化内涵） 在豫西确流传着这样一个故事。相传，在很久很久以前，这一带的毒蝎很多，人们一不小心被毒蝎蜇着，疼痛难耐 ...
开封市特产
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尉氏县川镇出名的热白豆腐，已有三百多年的历史。当地人们吃这个传统风味小吃时，总是习惯地谈起一段有趣的故事。 ▽ 热白豆腐历史渊源（文化内涵） 据传说，洧川南边有个小鲁村，村里住着一位关老汉，他膝下两子，大的关福，为人刁 ...
尉氏特产
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烧臆子是开封厨师世家陈氏兄弟在继承祖传技法的基础上，新创出的一道高档菜肴。这个菜选用猪胸叉肉，用山炭火烤制而成。它色泽金黄，美观大方，吃起来皮脆酥香，肉嫩醇浓，令人称绝。 ▽ 烧臆子历史渊源（文化内涵） 烧臆子在北宋时 ...
开封市特产
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鲤鱼陪面是河南的传统名菜。它包括着糖醋溜鱼与陪面两个内容。糖醋溜鱼以鲤鱼为上品，尤以黄河鲤鱼为最佳。据《清稗类抄》载:黄河之鲤甚佳，以开封为最，甘鲜肥嫩，可称珍品。 由于鲤鱼质地优良，加之历史上鲤鱼跳龙门的神话传元，所 ...
开封市特产
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泡桐是一种重要的速生树种，在我国的栽培历史相当悠久。《墨子》中记载有:禹葬会稽之山，桐棺三寸。《诗经》中记载有:树之榛、栗、椅、桐、梓、漆，爱伐琴瑟。 《庄子》中有:鹓鸨发于南海而飞于北海，非梧桐不止，非竹实不食。尤其是 ...
兰考特产
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人们称开封为书画之乡，实在名不虚传。在这座古城内，上自鹤发童颜的老人，下至脖系红领巾的少年儿童，都在由衷地喜爱书画，使开封古城形成了一个永不降温的书画热。 如今在开封有生产书画的开封工艺美艺厂；有出售书画用品的专业商 ...
开封市特产
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杞国酒是河南开封的特产酒，口感醇厚，绵柔，爽净。 ▽ 杞国酒历史渊源（文化内涵） 杞国酒的酿造工艺始于东周，距今已有3000多年的历史。据县志载：杞人郦食其嗜杞国酒助沛公兴汉，成千秋伟业；知县米芾以之宴请苏东坡，吟诗三百首， ...
杞县特产
2019-11-10
