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开封特产有冰糖梨水、小磨香油、汴绣、花生糕、朱仙镇木版年画、套四宝、灌汤包子、桶子鸡、鸡蛋布袋、杞县大蒜、烫面角、炸紫酥肉、开封菊花、清汤鲍鱼、开封西瓜、江米甜酒、炒红薯泥、煎扒鲭鱼头尾、汴京烤鸭、江米切糕、三九虫草酒、大京枣、开封炒冰、汴梁西瓜等特色产品,下面为大家一 一介绍开封的十大特产。

开封十大特产介绍

汴梁西瓜

    Top1、汴梁西瓜

    河南有句谚语,叫做荥阳柿子,孟津梨,汴梁西瓜甜到皮。汴梁西瓜是全国著名的土特产之一,驰名全国。有二十多个省市自治区引种了这个品种。汴梁西瓜分布很广,但以开封郊区、开封县的栽培最为普遍,名气也最大。 每年夏季,汴梁西瓜 ...

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杞县酱红萝卜

    Top2、杞县酱红萝卜

    杞县的酱红萝卜,已有三百多年的历史。它的特点是通体透明,肉嫩质脆,吃起来咸中有甜,甜中带咸,特色独具,别有风味。多年来,它曾作为佳肴摆上宴席,作为礼物赠送亲友。 历史上行销北京、上海、天津等大城市近年来又出口到日本、 ...

    杞县特产 推荐( 979 )

热白豆腐

    Top3、热白豆腐

    尉氏县川镇出名的热白豆腐,已有三百多年的历史。当地人们吃这个传统风味小吃时,总是习惯地谈起一段有趣的故事。 ▽ 热白豆腐历史渊源(文化内涵) 据传说,洧川南边有个小鲁村,村里住着一位关老汉,他膝下两子,大的关福,为人刁 ...

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开封花生

    Top4、开封花生

    开封地处黄河中下游,气候温和,土壤松软,适合花生成长因此,这里的花生越种越多,越种越好,使开封成了九州驰名的花生王国。 ▽ 开封花生历史渊源(文化内涵) 相传,在南宋绍兴年间,民族英雄岳飞率领岳家军,直奔开封府朱仙镇, ...

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烧臆子

    Top5、烧臆子

    烧臆子是开封厨师世家陈氏兄弟在继承祖传技法的基础上,新创出的一道高档菜肴。这个菜选用猪胸叉肉,用山炭火烤制而成。它色泽金黄,美观大方,吃起来皮脆酥香,肉嫩醇浓,令人称绝。 ▽ 烧臆子历史渊源(文化内涵) 烧臆子在北宋时 ...

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鲤鱼陪面

    Top6、鲤鱼陪面

    鲤鱼陪面是河南的传统名菜。它包括着糖醋溜鱼与陪面两个内容。糖醋溜鱼以鲤鱼为上品,尤以黄河鲤鱼为最佳。据《清稗类抄》载:黄河之鲤甚佳,以开封为最,甘鲜肥嫩,可称珍品。 由于鲤鱼质地优良,加之历史上鲤鱼跳龙门的神话传元,所 ...

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兰考泡桐

    Top7、兰考泡桐

    泡桐是一种重要的速生树种,在我国的栽培历史相当悠久。《墨子》中记载有:禹葬会稽之山,桐棺三寸。《诗经》中记载有:树之榛、栗、椅、桐、梓、漆,爱伐琴瑟。 《庄子》中有:鹓鸨发于南海而飞于北海,非梧桐不止,非竹实不食。尤其是 ...

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套四宝

    Top8、套四宝

    套四宝堪称豫菜一绝。绝就绝在这道菜集浓、香、鲜于一体;绝就绝在四只全禽层层相套,个个体形完整;绝就绝在从外到里,样样禽肉皮酥肉烂;绝就绝在从小鹌鹑到大鸭子,吃不到一根骨头。 每逢酒席宴会上过几道菜之后,这道菜便用青花 ...

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兰考豆腐乳

    Top9、兰考豆腐乳

    兰考豆腐乳,原名秋油腐乳因为它是用秋季新收获的黄豆和芝麻作主要原料精制而成,故称秋油豆腐。 ▽ 兰考豆腐乳历史渊源(文化内涵) 相传明朝万历年间,朝中一位姓梁的御史,祖籍为兰阳县城人。一次,梁御史随神宗皇帝出京游览,来 ...

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大营麻花

    Top10、大营麻花

    大营麻花,香甜酥脆,名冠中州,是豫西传统的民间小吃。它的历史究竟有多久,无从查考。 ▽ 大营麻花历史渊源(文化内涵) 在豫西确流传着这样一个故事。相传,在很久很久以前,这一带的毒蝎很多,人们一不小心被毒蝎蜇着,疼痛难耐 ...

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开封特产最新收录

杞国酒

    杞国酒

    杞国酒是河南开封的特产酒,口感醇厚,绵柔,爽净。 ▽ 杞国酒历史渊源(文化内涵) 杞国酒的酿造工艺始于东周,距今已有3000多年的历史。据县志载:杞人郦食其嗜杞国酒助沛公兴汉,成千秋伟业;知县米芾以之宴请苏东坡,吟诗三百首, ...

    杞县特产 2019-11-10