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水沟庙大蒜

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产自三乡镇的水沟庙大蒜,蒜头大、色泽白、瓣大、皮薄、易剥皮、耐储藏,蒜汁味鲜,浓而不沉淀,是餐厅、酒店、家庭必备的绿色保健佳品。“水沟庙大蒜”被国家工商总局商标局授予“地理标志证明商标”。

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水沟庙大蒜地域特点(产品特色)

水沟庙大蒜中含有大量大蒜素,它具有抗菌功效,它甚至能够杀灭一些细菌,包括葡萄球菌,一种经常出现耐药的细菌。

大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用 。

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