当前位置: 首页河南特产南阳特产方城特产 〉博望锅盔

博望锅盔

来源:网友分享关注热度(21056)

方城县的博望锅盔,据说与诸葛亮有关。

方城特产-博望锅盔相关图片

博望锅盔历史渊源(文化内涵)

三国时,诸葛亮初出茅庐,就留下了“博望相持用火攻,指挥如意笑谈中。直须惊破曹公胆,初出茅庐第一功”的佳话。的确,火烧博望一战,直杀得曹军尸横遍野,溃不成军,曹将夏候惇、于禁、李典抱头鼠窜,刘备得了博望城,派关羽领兵驻守。

当时,久旱不雨,城内井枯水绝,吃水极端困难。将士们又饥又渴,关羽急得没有办法,赶忙派人给诸葛亮送去告急文书,请求退兵。诸葛亮当即回书一封,派人飞送博望。

关羽拆信一看,只见上面写道:“用干面,渗少水,和硬块,锅炕之,食为盔,饷将士,稳军心。”关羽根据诸葛亮交待方法立即下令制作锅馈。将士们靠着它渡过了缺水难关,守住了博望城。

“博望锅盔”便由此出了名。但据当地传说,博望锅盔的历史还得再往前推三百余年。他们说,西汉时,有位姓韩的人在“东阁”(指张骞被汉武帝封为“博望候”后,当地人为纪念他修建了“张公祠”)开了一家饭铺,专卖一种二十斤左右的锅盔,供应客商和旅人。

这里至今还流传着这样一首诗:“博望锅盔韩家起,一代一代有人继,家家户户都会做,最好还数韩家的。”

博望锅盔地域特点(产品特色)

博望锅盔底、面、心三面瓷白,边却是焦黄的云彩块,适宜放在干燥的地方,个把月不变形,不变味,什么时候拿出来吃都酥脆甘甜,越嚼越香。

下一个特产
没有了
更多方城特产