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仰韶酒

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仰韶酒,河南省渑池县特产,中国国家地理标志产品。

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仰韶酒历史渊源(文化内涵)

据历史学家考证和论断,酒起源约在6000~7000年以前。史料载,“酒之所兴,自上皇”,即三皇,伏羲、神农、黄帝时代,已经开始酿酒,而且甚为兴盛。

“仰韶文化”所处的历史时期正好与之基本吻合,也是处在大约六七千年前。根据仰韶遗址115号穴口径1.15米,底径1.68米,深0.52米,坑壁抹厚约1厘米的细腻黄土,窖内底部还残存厚达18厘米的灰白色粟粒,估计有数斗。

种种迹象表明,粟的产量已达到一定的水平。不然用不着挖窖储存和舍得埋于墓葬之中。

仰韶酒是陶蒸酒品牌,只用陶蒸酒,用陶藏酒,用陶盛酒,仰韶人尊重并沿袭这具有7000年历史的陶蒸酒手工酿造方法,如同7000年前的仰韶人一样,九粮九蒸,历经八十一道工艺,使仰韶酒成为陶蒸酒之作。

仰韶酒地域特点(产品特色)

仰韶酒历史悠久,酒在""仰韶文化""发源地渑池县而得。仰韶酒,属浓香型,其特点为清澈、口感绵甜、清爽、回味悠长之色、香、味配合适当,是饮宴的上品。仰韶酒采用醴泉甜水,用人工培养老窑泥池,用上等原料优质高粱,精工配制而成。

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