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永城辣椒

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永城辣椒,简称“永椒”。主要产区在河南省永城县的龙岗、酂城、阳、马牧等乡村。

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永城辣椒历史渊源(文化内涵)

相传三国时期,名医华佗路过此地,对火红可爱的永椒很感兴趣,特意住了几天,对这里的椒果专门进行研究,发现它不仅是一种上等的调味蔬菜,而且具有消导和胃、行血健脾之功效。

连连称赞说:“好椒!好椒!”从此,这里种椒的农户越来越多。当地人把他住过的村子改称华佗村。

永城辣椒地域特点(产品特色)

永城辣椒的主栽品种,有大羊角、小羊角、大线椒、小线椒、钢皮椒、大菜椒和改良椒等。它属于长椒品系,角长个大,肥胖紫红,肉厚油多,辛辣味美,漂汤幽香,可口开胃,名扬中外。永椒不仅畅销国内市场,还远销泰国、缅甸、马来亚等十三个国家和地区。

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