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原阳大米

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原阳大米,河南省原阳县特产,中国地理标志产品。

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原阳大米历史渊源(文化内涵)

原阳大米种植历史悠久,可追溯至汉朝,东汉时期已成为宫廷专用大米。宋丞相包文拯在原阳巧断大米案的传说妇孺皆知,20世纪70年代考古工作者在原阳县明代的墓葬中发现了碳化的稻谷谷粒。

但由于黄河洪涝和盐碱的侵扰,原阳水稻种植并未得到繁荣。1949年新中国成立后,重修了黄河大堤,首先解除了原阳的水患之忧,并引来黄河水,用其沉淀的泥沙淤住盐碱地栽种水稻。

1968年,原阳县原武镇试种水稻成功,“万亩碱区变良田,黄水引来稻花香”的梦想终于变成现实,原阳县水稻种植规模得以迅速扩大。

原阳大米地域特点(产品特色)

大米米质晶莹透亮,软筋香甜,香味纯正,蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高,素有“中国第一米”之称。大米蛋白质含量高、营养成分丰富。尤其是昔日的盐碱地还赋予了原阳大米天然的独有碱性,使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足。

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