当前位置: 首页河南特产驻马店特产泌阳特产 〉泌阳花菇

泌阳花菇

来源:网友分享关注热度(1258)

香菇是世界名贵的食用菌珍品,泌阳花菇又是世界一绝:古代谓之"山珍",现代又赋予"植物食品顶峰"的美称, “泌阳花菇 ”已经获得国家地理标志产品保护,是河南省有名的特产之一。

泌阳特产-泌阳花菇相关图片

泌阳花菇历史渊源(文化内涵)

《泌阳旧志》记载:清末,泌阳山区农民在大铜山和马谷田山区草丛发现大量形状略像伞、大小不等的蘑菇,经过风刮日晒,表面呈现了规则花纹,可食用,称之“香菇蘑菇”和“花蘑菇”。《驻马店通史·泌阳特产》云:“泌阳盛产香菇,其中花菇质量为最优”。

泌阳花菇地域特点(产品特色)

泌阳山清水秀, 山上到处是麻栎树。这些树做饭烧锅都不行,却是种花菇的好材料。伏牛与大别山两山脉相交汇,长江与淮河两大水系相分流,属亚热带向暖温带过渡地区。

四季分明,雨量充沛,光照充足,兼有南北之长,东西之利,形成了独特的优良“小气候”,为香菇生长提供了得天独厚的自然条件。

甲天下的香菇,是大自然慷慨给予泌阳的厚爱。花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。

人体所需的8种氨基酸,它就有7种,必需氨基酸总量达3.5827%,氨基酸总量达9.4515%,其含量均比一般香菇高,同时还含有30多种酶。

由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢,所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩,滋味更鲜美,是香气泌脾,营养丰富的烹调原料和健康食品。

下一个特产
没有了
更多泌阳特产