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确山板栗

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确山板栗是河南省驻马店市确山的特色干果产品之一,色泽美观,涩皮易剥,肉质细腻,口感香甜。

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确山板栗历史渊源(文化内涵)

在确山板栗的主产地石滚河乡有一片千年古板栗林,这些古板栗每一棵都是数百年或者千年的树龄。确山板栗栽培历史悠久,从《诗经鄘风》中“树之溱栗,椅桐梓漆”来看,“树之溱栗”的“溱”字说的就是我县境内的臻头河,具体指石滚河镇臻头河两岸的何大庙、焦老庄、袁棚等地。

经考证,何大庙古栗林,由明朝大学士焦阁老(原名焦芳,明代人,公元1434~1517年),天顺八年考取进士后,衣锦返乡,到何大庙焦老庄认祖归宗时,命人在当地栽种的。此处古栗林,历经沧桑,遭遇数次洪涝灾害,现留存100多棵,在全国实属罕见。

确山板栗地域特点(产品特色)

确山县位于河南省南部,淮河北岸,西依桐柏、伏牛两山余脉,东眺黄淮平原,位于郑州与武汉之间,属亚热带气候和暖温带气候过渡地带。

气候条件和地形地貌丰富独特,气候温润,四季分明 ,光明充足,雨热同季,该自然条件使得确山地区十分适宜板栗的生长。

与其他地域的板栗相比,确山板栗的特点为:坚果大、色泽美观、油质发亮、涩皮易剥、易贮存、肉质细腻、营养丰富、口感香甜。

确山板栗的营养价值及功效

板栗有提高视力,减轻眼睛疲劳感的作用;含有丰富的不饱和脂肪酸、钾,有助于降低钠的吸收、清除多余胆固醇,达到保护心血管的作用。

板栗含有丰富的维生素C,能够提高身体免疫力,对于牙齿以及牙龈有一定的促进健康;含有的维生素,胡萝卜素,叶酸,矿物质等物质可以不仅帮助促进胎儿的生长与发育。

确山板栗的食用注意事项

血糖高的人群不建议食用板栗;食用煮熟之后的板栗,对脾胃的保健效果最好。不要在饭后大量吃;患有风湿病的人不宜多吃。

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