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上蔡状元红

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上蔡县酒厂生产的“状元红”酒,是高粱大曲,遵古方浸制杜仲、当归、牛膝、木瓜沉香、丁香等十八种地道中药材,配以红曲、冰糖精制而成。色泽红润晶莹,质地醇香可口,具有增进食欲、调和血气补中固本、益寿延年的功能。是男女老少四季可饮的最理想保健饮料。

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上蔡状元红历史渊源(文化内涵)

相传,天上有一条苍龙,因爱上卧龙岗龙潭中的泉水,就选择这个地方住下。明朝末年,有人在这里开了一间“福源久”酒店,用甘美的泉水,酿造出芳香扑鼻的好酒,取名“状元红”。

这个县有个“白云观”,观里有位老道士,爱喝“状元红酒,每隔二天就命小道士去酒店沽酒一次。一天小道士买酒回来,坐在“观”前小桥上休息,天上的云影,溪上的桥影,小道士的身影,一一倒映在明净的碧波上。

小道士正看得出神,一股酒香扑鼻而来,举壶喝了两口,顿觉浑身飘飘。只见桥下游过一只大白鹅,红色的嘴巴对着他呱呱地叫,翅膀不停地向他搧舞,小道士纵身一跳,正好落在鹅背上。

刹那间“白云观”上空升起一朵祥云,一只黄鹤驮着老道士升天而去。后人把这座桥称作“升仙桥”。虽然这只是一个神话故事,却说明了“状元红”酒的声誉很高。

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