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汉川莲藕

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湖北素称“千湖之省”,盛产莲藕,而汉川乃湖北最大的莲藕生产基地县市,自然有莲乡藕城之称。汉川市位于汉江下游,素有"江汉明珠"和"鱼米之乡"的美誉,水域面积广阔,为莲藕生产提供了生长环境。

同时,典型的亚热带季风气候为莲藕生长提供了充足的光照、丰沛的雨水和丰富的热量,增强了莲藕糖分和水分的积累,使汉川莲藕粗壮肥大,肉质松脆,甜津鲜美。

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汉川莲藕历史渊源(文化内涵)

莲藕“肥白纯甘者良”。据《本草纲目》载,藕“散留血,生肌久服令人欢,止怒止泄,消食解酒毒及病后干渴。捣汁服,止闷除烦开胃”。“蒸者食之,大能开胃,蒸食,甚补五脏。”

汉川莲藕地域特点(产品特色)

汉川的藕,粗壮肥大,肉质松脆,纹理细腻,味道鲜美。生吃,甜津津,凉丝丝;熟食,粉扑扑,香喷喷。莲子则甘甜爽口,有清心健脾、补气益中之功效,因而被人们誉为"白璧莲参"。

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