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冰糖橙

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冰糖橙是湖南省怀化市洪江的特色水果产品之一,皮色橙黄、皮薄光亮、少核或无核、肉质细脆、浓甜微酸、汁多芳香。

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冰糖橙历史渊源(文化内涵)

冰糖橙,又称“冰糖泡”,味甜如冰糖,被人称为橙中之冠。它是在60年代中期由湖南黔阳县群众发现并选育出来的一个新型甜橙品种,外形美、味道佳,营养价值高,富含糖类、矿物质、柠檬酸和多种维生素。

冰糖橙原有两个品系。这两个品系的母株存在着本质上的差别,果色的深浅、果汁的多少、味道的淡浓和酸甜度都有所不同。它的果型稍大,果色橙黄,果汁较多,质好味甜,皮薄籽少,单产较高,并具有抗寒性较强、黄叶死树现象轻的优点。

冰糖橙地域特点(产品特色)

洪江市位于湖南省西南部,东接溆浦县、洞口县,南邻绥宁县、会同县,西界芷江侗族自治县,北依怀化市。属中亚热带季风气候区,光热资源丰富,雨量充沛,且雨热同步,该自然条件使得洪江地区十分适宜冰糖橙的生长和结果。

与其他地域的橙子相比,冰糖橙的特点为:皮色橙黄、皮薄光亮、少核或无核、肉质细脆、浓甜微酸、汁多芳香、耐储存。

冰糖橙的营养价值及功效

止痛,止呕,促进肠道蠕动,降低胆汁内胆固醇,降低血脂;冰糖橙含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素C等成分。

缓解油腻,具有解渴和清醒的效果;冰糖橙含有丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。

冰糖橙的食用注意事项

多吃对口腔和牙齿有害;胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃。不要和牛奶混吃,这两种食物的营养物质会相互作用,影响吸收;服用磺胺类药物、安体舒通、维生素和补钾药物时,不要吃橙子。

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