当前位置: 首页江苏特产南通特产如东特产 〉如东狼山鸡

如东狼山鸡

来源:网友分享关注热度(1395)

狼山鸡是我国优良的蛋肉兼用型鸡种之一,素以产蛋多、体形大、肉质鲜美著称。已有一百五十多年的饲养历史。狼山鸡原产于江苏省如东县,以岔河、马塘为最多,故当地又称“岔河大鸡”和“马塘黑鸡”。

如东特产-如东狼山鸡相关图片

如东狼山鸡地域特点(产品特色)

狼山鸡的屠体洁白美观,成年鸡的屠宰率较高,半净膛在百分之八十以上,全净膛在百分之七十以上。其肉质细嫩,无论是清炖、白煨、红焖、干炒,还是白切,都别有风味,是招待客人的美味佳肴。当地群众常将狼山鸡煨、炖,作为滋补食品。

下一个特产
文蛤

    文蛤

    文蛤又名花蛤、。我省沿海地区盛产,其中以如东、启东一带的文蛤为最多。文蛤肉质鲜美,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成份,同时,含有多种氨基酸和琥珀酸,所以,其味鲜美异常,素有东海第一鲜之称。在国外,日本称文蛤肉为天下第一鲜。 ▽ ......更多介绍

更多如东特产