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泗洪大枣

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泗洪大枣是江苏省宿迁市泗洪的枣类特色产品,甘甜核小,酥脆爽口,属于江苏十大名果之一。

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泗洪大枣历史渊源(文化内涵)

泗洪大枣又名上塘贡枣,明清作为贡品进贡皇帝,其果大似鸡蛋,单果重平均45克,最大71克。甘甜核小,酥脆爽口,洪武以后,直至清朝,一直被列为朝廷贡品。

泗洪大枣地域特点(产品特色)

泗洪县位于江苏省西北部,淮河中游,东临中国五大淡水湖之一的洪泽湖,西接安徽省泗县、五河县、明光市,属东亚季风区,又属北亚热带和北暖温带的过渡区。优越的气候条件,使得泗洪大枣品质优良,甘甜核小,酥脆爽口。

泗洪大枣的营养价值及功效

红枣补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒;含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷,能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着。

红枣含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素;抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

泗洪大枣的食用注意事项

红枣不应和动物肝脏同时食用;用红枣和甘草,小麦同用,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

在吃退烧药的时候不要食用红枣,会形成不溶性的复合体,降低药物的吸收速度;糖尿病人最好少食用,含糖量太高。

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