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南丰蜜桔

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南丰蜜桔,又名“贡桔”,是江西省抚州市南丰的特色水果产品之一;果正色黄,皮薄肉嫩,食不存渣,果汁浓甜。

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南丰蜜桔历史渊源(文化内涵)

南丰蜜桔的产地以南丰县郭柏园为中心。据古籍《禹贡》记载,早在两千多年以前,南丰一带所产的柑桔,就已列为贡品。

北宋大文学家、南丰人曾巩,曾写诗赞美家乡柑桔:“鲜明百数见秋实,错缀众叶倾霜柯。…谁能出口献天子,一株大树凌沧波。”由此可见,南丰蜜桔在宋代也是被皇家列为贡品的。清代鲁琪光在《南丰风俗物产志》中记载,在二百多年前,南丰蜜桔就已开始专业化生产了。

南丰蜜桔主要为三个品系,即大叶系、小叶系、高蒂系。大叶系的叶形较大,产量较高,果皮光滑,果实也大,品质优良。小叶系叶形较小,果实也小,果皮光滑纤维软,品质极好,桔农称它为金钱蜜桔,传说清朝的贡品,就是这个品系。

南丰蜜桔地域特点(产品特色)

南丰县境内地势中间低,东南及西北高,以直通南北的盱江为界,东南面属武夷山脉,西北面属雩山山脉,属亚热带季风湿润气候。年均温18.2℃,年降水量1659.6毫米,该自然条件使得南丰地区十分适宜蜜桔的生长。

与其他地域的蜜桔相比,南丰蜜桔的特点为:果正色黄,皮薄肉嫩,食不存渣,果汁浓甜。

南丰蜜桔的营养价值及功效

南丰蜜桔营养丰富,在一百毫升鲜桔汁中,含糖十一点三克,柠檬酸约一克,维生素C十九点五毫克,还含有其他多种维生素以及铁、钙等元素;食用蜜桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

南丰蜜桔周身是宝,都可入药:桔皮有理气健脾、燥湿化痰的作用;桔络有通络化痰、顺气活血之功,能治疗咳嗽、胸胁闷痛等疾病;桔核能理气、散结、止痛,还可治疗疝气等病。

南丰蜜桔的食用注意事项

空腹吃蜜桔会刺激胃粘膜引起胃不舒服的感觉;多吃对口腔和牙齿有害。吃蜜桔过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜有危害;黄瓜和蜜桔同吃会影响营养吸收。

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