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双竹粘米

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双竹粘,又叫丝苗米。由于米粒晶莹透明,没有腹白,群众又称它为“玻璃米”。这种米,饭味芳香,硬爽稍带粘性,松软润滑,催人食欲。民间流行一首歌谣:“双竹粘,两头尖,一家做饭香遍天,一人吃饭二人添”。

近几年,销售国际市场,供不应求,特别是深受港澳侨胞的热烈欢迎。这种色美味香的优质大米,已成为江西省的大宗出口商品。

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双竹粘米历史渊源(文化内涵)

双竹粘是一九七四年从广东省惠阳等县引进的优质稻种,在江西省水稻原种场试种以后逐步发展起来的。江西的土壤、气候条件,很适合它的生长,早、晚两季均可栽种。

无论在平原,还是山区、丘陵,一般亩产均在六百斤左右,高的亩产八百斤以上。现在,全省已有五专二十多个县种植。在波阳、余干、吉安、泰和、清江、高安等县,还建立了双竹粘优质大米出口生产基地。

双竹粘米地域特点(产品特色)

双竹粘之所以深受港澳同胞欢迎,主要是可增进食欲,增强体质,益寿延年。他们说:“好菜不如好饭。大米不怕贵,就怕质量差。双竹粘可称得上优质大米。”双竹粘不仅米质好,而且茎秆、糠粉都是宝。

茎秆柔软,含糖和纤维多,是牛的最好饲料,牛吃了身体明显增强,毛色光滑。双竹粘的细糠,不仅是猪最好的精饲料,而且可榨油,每百斤糠出油率比其他品种多三至四斤。

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