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遂川金桔

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遂川金桔,又名金柑、卢柑,是江西省吉安市遂川的特色水果之一;皮味清香扑鼻、甜酸适口,享有“桔中之珍”的盛誉。

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遂川金桔历史渊源(文化内涵)

遂川金桔有悠久的栽培历史。远在九百多年前的宋代,它已名重京师。

据欧阳修《归田录》记载:“金桔产于江西,以远难致,(京)都人初不识。明道、景祐初(公元一0三二年至一O三六年),始与竹子俱至京师。……金桔香清味美,置之樽俎间,光彩灼烁如金弹丸,诚珍果也。都人初亦不甚贵,其后因温成皇后尤好食之,由是价重京师。余世家江西,见吉州人甚惜此果。”

遂川金桔地域特点(产品特色)

遂川县位于江西省西南边陲,东邻万安县,南界赣州南康区、上犹县,西连湖南省桂东县、炎陵县,北抵泰和县,属中亚热带湿润季风气候区。雨量充沛,阳光充足,无霜期长,该自然条件使得遂川地区十分适宜金桔的生长。

与其他地域的金桔相比,遂川金桔的特点为:肉嫩、汁多、香味浓,外形美观,初时果皮青绿,成熟后表皮橙中带黄。

遂川金桔的营养价值及功效

金桔含有多种维生素、碳水化合物以及蛋白质、脂肪、矿物质等,营养价值在柑桔类水果中名列前茅;根据现代医学分析,金桔含有黄酮甙等成分,具有消炎、抗溃疡、降低血压、增强心脏功能的作用。

金桔核有理气止痛的功效;在临床上常用金桔皮治疗胸腹胀满,不思饮食,呕吐呃逆,咳嗽痰多等症。

遂川金桔的食用注意事项

空腹吃金桔会刺激胃粘膜引起胃不舒服的感觉;多吃对口腔和牙齿有害。吃金桔过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜有危害;黄瓜和金桔同吃会影响营养吸收。

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