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南昌大曲酒

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南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。酒度为六十度,具有清亮透明,芳香扑鼻,入口香绵,纯正醇厚的特殊风味。饮后回香郁馥,有反嗝舒适之感。并有舒筋活血,御寒顺气,破瘴除病,帮助消化,刺激食欲之功效。

此酒是一种蒸馏酒,选用新鲜饱满的高粱、糯谷为原料,采用传统的地窖固体密闭发酵,以块曲(曲)为糖化发酵剂酿制而成。故称为“大曲酒”。

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南昌大曲酒地域特点(产品特色)

南昌大曲酒有三百余年的历史。据民间传说,明末清初,江西南昌酒坊人到山西去学做酒,此人在学习过程中,埋头苦干,刻苦学习,敬师尊长,数年如一日,尽得真传。回江西后设酒作坊,从此江西就有了大曲酒。

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