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萍乡花果

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江西食品糕点种类繁多,千百年来,形成了一批富有浓厚地方色彩和独特风格的品种,“萍乡花果”就是这众多食品糕点中的一朵奇葩。

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萍乡花果地域特点(产品特色)

萍乡花果”是用柚子、红薯以及冬瓜、莲藕、辣椒、红白萝卜、豆角等鲜嫩瓜菜的根、茎、叶、花和果实为原料,采用雕、切、压、叠、织等工艺,塑造成多种形象,再经过高温烫煮加糖腌制,烘焙加工而成的。

萍乡花果是一种高糖类的、营养丰富的、多纤维素的仿食品,清甜爽口,别有风味。花果制作已由明代时的单一品种发展到今天的一百多种。论造型,千姿百态,维妙维肖,瓜果花鸟,应有尽有。

“鸳鸯相伴”、“莲生贵子”、“黄雀咏梅“蜜蜂采蜜”等塑型,有恭贺新婚的喜庆之意。“兰花花篮”、“雄鸡报晓”、“仙桃”、“梅花”则表示祝福、吉祥。论色彩,或鲜艳明快,或淡雅古朴,或浓或淡,或浅或深,五彩缤纷,久不褪色。

论观感,形似立体,状若浮雕。萍乡花果既是甜美的食品,又给人以艺术享受。萍乡花果有止咳化痰,开胃健脾,促进食欲之功效。既为老年人喜爱,又为青少年所珍视,用以送礼、待客、宴会、茶点均宜,历来畅销国内市场。

还远销加拿大、马来西亚和港台等地,外宾赞扬萍乡花果“宛如原果,胜似原果”。

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