当前位置: 首页江西特产上饶特产万年特产 〉万年贡米

万年贡米

来源:网友分享关注热度(1248)

贡米是江西万年县的传统名贵土特产。自县城南行二十里,便是贡米之乡-裴梅乡荷桥。

万年特产-万年贡米相关图片

万年贡米历史渊源(文化内涵)

万年贡米有一千多年的历史,据传说,南北朝时期,此地有一种野生稻,开花不育,直至源县的“婺源早”稻种来此后,野生稻突然扬花结穗,而且谷粒长达“三分”,故有“三粒寸”之称。

皇帝南巡,梦见江南有“千斤冬瓜,寸长大米”,便差吏查访。吏官访得此米后,皇帝当即传旨荷桥,令“代代耕食,岁岁纳贡”,贡米由此而得名。

万年贡米地域特点(产品特色)

贡米粒大体长,米形如梭,质白如玉,性软赛糯,似糯不腻含蛋白质高,营养丰富,用贡米制成粉干,经煮不糊,韧性好,入口软绵绵。用以酿酒,浓而不烈,是馈赠亲友,宴请贵宾的上等佳品。

贡米属籼型中稻,全生育期一百五十至一百五十五天,株高一百一十至一百二十厘米,有效分低,叶片宽,色稍淡,穗长粒少,千粒重二十八克,每年四月下旬播种,六月上旬移栽,据农业科学院考察分析,荷桥水土含有多种成分的矿物质,加上山高日照时间短,泉流地温低,构成其独特的生长条件。

下一个特产
没有了
更多万年特产